Fresa

Origen:

• América y nos llegó con los primeros colonos de Virginia (E.E.U.U.). Llega a España en el siglo XIX

Características:

• Pertenece a la familia de las Rosáceas.
• Necesitan un clima templado para crecer sin problemas
• Su aporte energético es mínimo

Propiedades:

• Rica en agua y fibra
• Rica en vitaminas B1 y B2, y sobre todo en vitamina C 
• Contiene carotenos lo que es antibacteriana y antiinflamatorio
• Posee un alto porcentaje de oligoelementos (potasio, calcio, hierro)
• Es una "aspirina" natural ya que en ella se almacenan cantidades importantes de ácido salicílico
• Posee propiedades laxantes
• Regula las funciones hepática y nerviosas, así como la endocrina, por lo que es recomendable para estimular la producción de hormonas tiroideas
• Es un buen tonificante para la piel
• La levulosa, un agente edulcorante, la hacer ser tolerada por los diabéticos
• Su consumo habitual mantiene alta la libido. La receta de Champán con fresas tiene fama de afrodisiaca y tiene connotaciones eróticas.